2020/5/8 - 因為實在太多人問了所以在這裡補充一下，盲測過程是有漱口的，只是當初為求影片順暢剪掉了喝水的畫面。
不同種類的糖做成甜點之後，真的吃得出差別嗎？有沒有可能只是結晶大小不一樣而已呢？
這集「和菓子研究室」就來實際的盲測看看吧！！
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【盲測條件】
蕨餅配方－
蕨粉：糖：水＝1：1：7
糖漿－
糖：水＝1：1.5（溶解後加水調整至重量一致）
溫度－攝氏27度
份量－每份約20g
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特別感謝：登登
攝影：Argyi
後製：Argyi
音樂：if i had a chicken(https://www.youtube.com/watch?v=4F7F1z9imvQ)
